Знакомьтесь – голубая матча, новый герой блогов, посвященных здоровому образу жизни. Вы же в курсе, что все продвинутые граждане планеты давно уже придумали свой вечерний ритуал, который помогает выключиться из сумасшедшего рабочего режима и подготовиться ко сну?
Так вот, «лунное молоко» с голубой матчей входит едва ли не в каждый такой ритуал, и только ленивый блогер или инстаграмер еще не сделал пост о его пользе.
Голубая матча и «лунное» молоко
Вообще говоря, к чаю матча этот напиток никакого отношения не имеет, ибо делается он не из чая, как зеленая матча, а из сушеных цветков butterfly pea flowers, которые и придают напитку красивый голубой цвет.
В отличие от зеленой матчи, которая содержит ударную дозу антиоксидантов и поэтому считается главным anti-age напитком десятилетия, голубая матча не спасет вас от свободных радикалов, однако у нее есть свои преимущества: согласно немногочисленным исследованиям, она улучшает кровообращение в сосудах головного мозга и работает как отличный релаксант.
Поэтому молочный напиток с голубой матчей, который получил красивое название «лунное молоко», прекрасно вписывается в ритуал отхода ко сну: теплое молоко красивого голубого цвета мягко согревает и расслабляет, помогая успокоиться и крепко заснуть. А если вы хотите усилить свойства голубой матчи, то можно добавить в свой напиток порошок индийской травы ашвагндха (ashwagandha) – она также улучшает качество сна и помогает организму лучше восстановиться за ночь.
Для двух порций «лунного молока» (себе и любимому) вам понадобится:
- 2 стакана молока (вы можете взять веганское, если обычное молоко вы не пьете)
- 2 ст ложки кленового сиропа или органического меда
- 2 ч ложки пудры голубой матчи
- ½ ч ложки молотой корицы
- щепотка мускатного ореха
- ½ ч ложки порошка ашвагандха (опционально)
Молоко прогреть в сотейнике и взбить с помощью миксера для капучино или в капучинаторе, если он есть у вас дома. Добавить все сухие ингредиенты и мед, еще раз вбить напиток в миксере.
Перелить в чашку с толстыми стенками (чтобы напиток остывал медленнее), надеть любимую пижаму, забраться в постель с хорошей книгой и с удовольствием выпить свое «лунное» молоко!
Спокойной ночи!
